Esta receta es muy suave, ideal para los niños que se niegan a comer verdura y si hay algun pequeñinen casa que aun tome pures se puede hacer pure.
INGREDIENTES:
1 Cebolla.
2 Dientes de ajo.
3 Zanahorias.
2 Puerros.
1/2 Pimiento rojo.
4 Hojas de acelga.
1/2 De lenteja pardina (la pequeñita).
1/2 Tacita de arroz.
1 huevo.
PREPARACIÓN:
Se ponen todas las verduras en una olla a cocer con un chorro de aceite de oliva.Por otro lado cocemos el huevo.
Una vez las verduras estén cocida se sacan y se trituran con la batidora para que los peques no encuentren ni un trocito, una vez trituradas se vuelven a echar en la olla,se le añaden las lentejas que previamente hemos dejado en remojo 12 horas, a los 5 minutos de que esten hirviendo se le añade el arroz, sal y colorante alimenticio, yo suelo usar hebras de azafran con un pelin es suficiente.cuando esten las lentejas hechas y el arroz se le añade el huevo picadito,yo suelo rayarlo y asi nadie aparta nada en el plato.
