Hoy por fin me decidí he hice mi primera tarta fondant,me daba muchisimo miedo hacerla pero, qué tenia que perder?al final muy mal no quedó,es para la profe de mi hijo de 3 años que mañana se va y asi tendrá una despedida un poquitín más dulce.
INGREDIENTES:
6 HUEVOS
200 gr de harina
200gr de azucar
80 gr de cacao en polvo
6 gr de levadura en polvo.
1 buen puñado de pepitas de chocolate.
Fondant de nubes.
PREPARACIÓN:
se montan las claras a punto de nieve y se reservan.por otro lado batimos las yemas con el azucar e incorporamos a las claras con cuidado de que no se bajen y se le añade la harina,la levadura y el cacao todo tamizado y al final las pepitas de chocolate.Se introduce en el horno precalentado a 180º y se hace aproximadamente en 30 minutos.
Una vez hecho el bizcocho se deja enfriar y a continuación se decora con fondant de nubes.
