Croca Al Vino

IGREDIENTES:

800gr De croca de ternera.

Sal.

Aceite.

Ajo.

Harina.

Vino tinto.

PREPARACIÓN:

Se le echa sal y ajo a los filetes y se pasan por harina.

Se fríen como 1 minuto por cada lado.

Una vez sacados de la sarten se ponen en una olla y se le echa vino tinto hasta cubrirlos por la mitad.

A fuego lento se cocinan hasta que el vino se reduzca a una salsa espesita y listos para servir!!!