miércoles, 22 de junio de 2011

Pollo al Cilantro

Con la colaboración de Vajillas SAN CLAUDIO

INGREDIENTES:

1 Pollo troceado.

1 cebolla

1/2 berengena

cilantro fresco

1 diente de ajo

1 puerro

1 tomate

1/2 cucharadita de pimentón dulce.

1 chorrito de brandy.


PREPARACIÓN:

En una olla pochamos la cebolla,el ajo,el puerro,la berengena y el tomate cortado fino.Una vez esté pochado añadimos el pollo y rehogamos bien,cuando esté doradito el pollo añadimos el pimentón y el brandy.Dejamos hacer a fuego suave y cuando esté a medio hacer añadimos unas ramitas de cilantro (abundante) picado muy fino.Dejamos acabar de hacer y puedes acompañarlo tanto con patatas como con pasta.

27 comentarios:

  1. Me encanta el pollo, y esta receta es ideal para variar un poco.
    Saludos.

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  2. Sabela que buena receta, me gusta el cilantro, el pimentón y el pollo. Me gusta tu receta.
    Un beso

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  3. HOLA SABELA ME ENCANTA LA RECETA Y COMO SE VE EN LA FOTO JA JA. LA VOY A PONER EN PRACTICA.
    UN BESO

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  4. No he usado el cilantro jamás, y el caso es que lo he probado y me gusta. Desde luego la receta tiene una pinta como para animarse a hacerlo. Me la quedo.
    Un besito.

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  5. No te lo creeras pero no he probado nunca el cilantro, la de cosas nuevas que estoy conociendo

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  6. Simple y rapido, pues la verdad es que me gusta el puerro pero lo uso poco, a ver si un dia me decido a cocinar el pollo como tu.

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  7. Pues nunca le he puesto berenjena o cilantro al pollo, me parece una buena para disimular la verdura y que los peques se la coman. Un beso

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  8. Nunca he probado el cilantro, desde luego la pinta del pollo es buenísima.
    Besitos, guapa.

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  9. Nunca he probado el cilantro pero el pollo tiene muy buena pinta, y tostadito como a mí me gusta, seguro que está muy rico.
    Besos

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  10. Hola Sabela, con tu permiso voy a copiar esta receta que pienso hacer mañana en mi casa, seguro que está para chuparse los dedos.Un saludo de Silvia

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  11. que rico pollito se ve supe crujiente me gusta la idea de ponerle cilantro
    buen finde
    loli

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  12. ummmm otra recetita con pollo me la apunto

    un besote

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  13. Sabela, me encanta tu blog, esta genial.
    Te invito a visitarnos http://mi-dulce-rincon.blogspot.com/
    Besitos

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  14. qué ricooo por Diosssss¡¡¡¡
    te ha quedado genial¡¡¡
    besitos,
    Ani.

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  15. buenisima recetaaaaaaaaa besos wapa

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  16. Hola Sabela!! Menuda pintaza que tiene ese pollo. Soy Travi, y he visto que me sigues a través de Twitter, así que he entrado a ver tu blog y de ahora en adelante me quedo por aquí para observarte. Bikos!!

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  17. Sabela que buen plato, menuda pinta tiene.
    Un beso

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  18. Que rico el pollo, me gusta el saborcito fresco del cilantro, y así con pasta plato completo y sano. Besos.

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  19. No lo he probado con cilantro, seguro que le da al pollo un toque especial.
    Un abrazo.

    www.cocinandoencasa.net
    www.dulcisimosplaceres.net
    www.todasmisrecetasdecocina.net

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  20. Hola Sabela, ¡¡que buen plato, todo delicioso y contundente, esto llena emmm!!
    Besotes

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  21. uf! qué voy a decir, tras varios viajes a Asia, donde el cilantro es el condimento estrella, le he cogido una manía bastante gorda, ya que tiene un saber muy intenso y... ¿especial?.
    Pero quitándole eso y poniéndole otra especia, como romero, o no sé, estará delicioso!!

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  22. Hola me han encantado tus recetas, las voy a probar a ver que tal me quedan a mi.
    Yo recién empiezo con mi blog si te gustaría pasar estaría buenísimo
    Saludos
    http://empezandoenlacocina.blogspot.com/

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  23. Tengo curiosidad por probar ese toque de cilantro :) muy rico ese pollo!! besos.

    Juanjo - http://www.cocina.es/blogs/oletusfogones

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