Tarta De Queso

INGREDIENTES:

Base:

Galletas.

Mantequilla.

Crema De Queso:

1/2 Nata liquida.

1 Sobre gelatina.

6 Cucharadas soperas de azucar.

1 Tarrina de queso.

2 Petit suisse de fresa o naturales.

Mermelada de fresa.

PREPARACIÓN:

Para la base se trituran las galletas y se ponen en una olla.Se ponen a fuego lento y se añade mantequilla hasta que la galleta esté húmeda, se vierten en un molde desmontable y se reparte por todo el fondo presionandolas un poco.Una vez cubierto todo el fondo se introduce en el frigo mientras se hace la crema de queso.

Se mezcla la nata con el azucar y se monta la nata hasta una textura cremosa (casi montada de todo), se le añade el queso,los 2 petit suisse y se reserva.
Se disuelve la gelatina en agua hirvierdo y poco a poco se añade a la mezcla anterior.
Sacamos de la nevera el molde con la base de galleta y vertemos en el la mezcla de la nata y el queso,se introduce otra vez en el frigo y se deja mínimo 3 horas para que la gelatina cuaje.
Una vez pasado este tiempo se le echa por encima la mermelada de fresa,se intruduce otra vez en el frigo y ya se saca unos minutos antes de consumir.