martes, 19 de abril de 2011

Tortilla Española Rellena


Esta receta es muy sencilla y muy rica,normalmente hacemos las tortillas de muchas cosas pero esta no está mezclada la patata y el huevo con otro ingrediente,lo que hice fué hacer un "sandwich" de tortilla relleno de jamón cocido y queso.


INGREDIENTES:

4 Ó 5 patatas, dependiendo del tamaño.

6 Huevos.

150gr Jamón cocido.

100gr Queso en lonchas.




PREPARACIÓN:

Se frien las patatas en abundante aceite y se le echa sal,mientras se frien se baten los huevos y se reservan.Cuando las patatas estén ya hechas se echan en el huevo y se mezcla todo bien.De esa mezcla sacamos la mitad y la echamos en la sarten y hacemos una tortilla, la pasamos por ambos lados y una vez esté hecha le ponemos encima (todo esto dentro de la sartén) el jamón cocido y el queso y cubrimos con la mezcla restante de patata y huevo,tapamos bien todo el queso y el jamón con la patata y el huevo y a fuego lento esperamos que se cuaje un poco el huevo de la parte de arriba y le damos la vuelta para acabar de hacerlo bien, dejamos que se haga y listo para servir.


Una vez la corteis veras como queda patata por arriba y por abajo y en el centro el jamón y el queso.


33 comentarios:

  1. que maravilla de tortillaaa, un beso.

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  2. ¡Qué gozada de tortilla!, a parte del relleno, la altura de la tortilla es espectacular. Un beso.

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  3. Desde luego que la pinta es impresionante, creo que es la primera vez que veo que se prepara dentro de la sarten, normalmente se hacen dos tortillas y se rellena con lo que sea en medio... asi me gusta más... !sorpresa para los comensales cuando la abran!!! Un beso y feliz Semana Santa.

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  4. Una tortilla de 10, yo la hice pero hace ya mucho y esta en el fondo del blog, cuando todavia el blog era un proyecto, jajaja.

    Besotessss y feliz Semana Santa.

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  5. La tortilla me gusta con delirio, pero rellena asi no la he probado nunca, pero gracias a tu receta la probare.
    Feliz semana y un besazo

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  6. Hola Capisi,gracias por pasarte y por comentar.

    Que tengas buend ia guapisima.

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  7. Hola Lidia de la o,gracias por pasarte y comentar guapi, la altura ... casi me sale la mitad que al voltearla casi se me va jajaj pero consegui salvarla.

    Un besote reina

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  8. Me encanta la tortilla de patatas así que esta debe estar de muerte!!!!!
    Gracias por comentar en mi blog.
    besitos

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  9. Hola Bea,a mi me encanta asi variando el relleno, de la forma que tu dices nunca la hice e imagino que al cortarla se separara bastante, si haces esta ya me dirás que tal te salió.

    un beso

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  10. Hola Carmen,gracias a ti tambien por pasarte y comentar no hace falta que me lo agradezcas me gusta tu blog un monton.

    Que tengas buen dia.

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  11. Hola A la mesa,es una tortilla de siempre pero mucha gente la hace en dos partes distintas y asi a mi particularmente me gusta mas.

    Que tengas buen dia.

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  12. Hola Maria,verás como te gusta poruqe asi queda muy rica, cuando la hagas dime que tal te ha quedado y si te ha gustado.

    Un beso enorme reina

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  13. que buena te ha quedado, esta noche la preparo, besos

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  14. Alaaaaaaaaaaaa qué rica de esta manera.

    Feliz semana santa.

    Una cosilla porque no quitas la verificación de las palabras se pierde tiempo escribiendo y no vale para nada, lo quitas en configuración en comentarios.

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  15. Hola Dulce, ya me diras que tal te ha quedado.

    Un besote guapi.

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  16. HOLA Trini,gracias por pasar y comentarte y gracias por decirme lo de lo scomentarios que siempre lo saco y en este blog se me habia olvidado.

    un besote enorme neni

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  17. Una buena forma de hacer la tortilla de patatas y diferente a la que hacemos en casa, se ve muy sabrosa.
    Besos.

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  18. Qué fondo de blog tan bonito, me encanta. Y la tortilla pues decirte que es uno de mis platos preferidos, una vez a la semana para cenar la hago; rellena la he probado con jamón york y mahonesa pero con queso también muy rica.
    POr aqui me quedo

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  19. Hola La cocinera de Betulo, gracias por pasarte y si es diferente y muy rica pruebala y ya me dirás.

    Un beso

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  20. Hola Susana m ealegra mucho que te guste el fondo ya que es diseño mio y la tortilla rellena como me has dicho tu con mahonesa no la probe pero lo hare y ya te dire que tal.

    Un besote mu gordo

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  21. pocas cosas más ricas hay! ummm qué tortillita tan buena!

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  22. Sabela,que delicia de receta, yo rellena no la he hecho nunca pero viendo ese paso a paso no me resisto,mi niña la tortilla a pesar de que dices que es sencilla es un plato que encanta a todo el mundo y creo que es la reina de nuestras cocinas,
    desearte unas felices fiestas de semana Santa y un millón de besitos cielo.

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  23. Que buena tiene que estar, me encantan las tortillas y esta tiene una pinta maravillosa.
    Feliz puente

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  24. Bonito blog Sabela, me quedo por aquí.
    Un abrazo.

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  25. Que original tu tortilla, nunca la he hecho rellena y pinta muy bien, un besazo nena y buen puente.

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  26. Hola Noelia, cierto lo que dices, muy cierto.

    Un besote.

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  27. Hola Ague, gracias por pasarte y si es algo que a todos nos gusta y mas con algun ingrediente mas que la patata y el huevo.
    Tu también que tengas buen puente.
    Un beso enorme guapi.

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  28. Hola Maria, gracias por pasarte y por comentar.

    Que pases buen puente tu también y tu gente.

    Un beso.

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  29. Hola Jantonio,me alegro que te guste el blog,gracias por pasarte y por comentar.

    Es un placer conocerte.

    Un beso.

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  30. Hola Sara,tienes que hacerla que está muy rica, si la haces ya me dirás que tal.

    Que pases buen puente guapi.

    Muackss

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  31. Esta tortilla se ve muy sabrosa y ¡qué gordita está! ¡Rico, rico! Besos y feliz descanso.

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  32. Hola Rous,gracias por pasarte y comentar y siiii salió gordita,jugosa y muy rica.

    Tu tambien que tengas unos felices dias de descanso.

    Un beso

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  33. Muy original esta tortilla, y tu blog anticrisis, es total, enhorabuena.
    Besitos desde EL Escorial

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